Аллергия на сою диагностируется в короткие сроки. Сенсибилизация к группе бобовых растений имеет схожие симптомы:отек, покраснение кожи и слизистых, зуд, насморк, удушье и т.д.

Наибольшее число случаев аллергии на бобовые зафиксировано в странах, где соя потребляется особенно активно. Продукт широко используют в промышленности и сельском хозяйстве. В таких регионах он часто вызывает не пищевую, а респираторную аллергию. Соевое масло, как правило, не приводит к сенсибилизации.

Степень остроты реакции зависит от индивидуальных особенностей организма. Точно определить наличие аллергии на сою позволяют лабораторные анализы на наличие антител в крови.

Исследование крови проводится по технологии ИФА. С ее помощью можно в короткие сроки получить достоверные данные о концентрации антител в сыворотке. Выявление специфических иммуноглобулинов IgE позволяет диагностировать гиперчувствительность к определенному аллергену и назначить диету и эффективное лечение.